Más de un tercio del ingreso de hogares se gasta en alimentos

Casi la mitad del ingreso de los hogares se destina a la compra de alimentos y bebidas y a transporte y comunicaciones, según informó ayer el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec). El trabajo del organismo precisó que el 33,2% de los recursos obtenidos por las familias se utiliza para la adquisición de alimentos, y el 15,2% para "transporte y comunicaciones".

A su vez, el informe indica que el gasto promedio por hogar es de 1.242,08 pesos y de 365,3 pesos per cápita. Pero cuando la apertura se realiza por regiones se observa que el gasto de los hogares en la Ciudad de Buenos Aires es de 2.113,45 pesos, 2,6 veces más que en el Noreste donde es de 805,78 pesos.

Las cifras surgen de la Encuesta Nacional de Gastos en los Hogares correspondiente a 2004/2005 (ENGH 2004/2005). Este trabajo actualizará la base de la encuesta de 1996/1997 y proporciona la información para el cálculo de las ponderaciones del índice de precios al consumidor (inflación), para la actualización de las estructuras de canastas de bienes y servicios (utilizadas en la estimación de Canasta Básica de Alimentos que delimita la línea de pobreza y la Canasta Básica Total, que limita la pobreza), y para las estimaciones de las cuentas nacionales.

El informe agrega que las familias derivan el 10,8% para atender los gastos relacionados con propiedades, combustibles, agua y electricidad; un 8,3% para indumentaria y calzado; un 8,2% para esparcimiento; 7,6% para salud; 7,2% para equipamiento y mantenimiento del hogar; 6,1% para bienes y servicios varios y 3,1% para enseñanza.

La ENGH 2004/2005 se realizó en todo el país entre los meses de octubre y diciembre de 2005 que incluyó consultas en 45.326 viviendas.

Las unidades de observación de la encuesta son los "hogares particulares", considerándose a éstos como los constituidos por "toda persona o grupo de personas, parientes o no, que conviven en una misma vivienda bajo un régimen de tipo familiar y consumen alimentos con cargo al mismo presupuesto".

Mediante estos criterios se logró establecer que el gasto de consumo medio mensual por hogar en todo el país es de 1.242,08 pesos, con un gasto per capita de 365,3 pesos.