El Instituto de la Carne no tiene que servir para decir que la carne argentina es la mejor sino para avanzar en un plan estratégico que permita sacar al sector de su estado de hibernación". El presidente de la Asociación de Productores de Carne Bovina Argentina (Aprocaboa), Angel Girardi, considera que este año subirán las exportaciones cárnicas, lo cual agudizará el problema de la falta de hacienda. De allí que consideró que el desafío que enfrenta el nuevo organismo creado para promocionar la c...