Mucho se habla sobre los márgenes brutos del campo, tanto agrícolas como ganaderos. Incluso, hace unos meses atrás, cuando se intentaba justificar la devaluación, y se sindicaba al campo como uno de los "grandes beneficiarios" del nuevo tipo de cambio (tema que hoy muy pocos se animarían a esgrimir), se mencionaba que justamente los márgenes indicaban la mejora relativa en los números del sector. Sin embargo, y sin minimizar el valor de estos indicadores, es bien sabido que hay much...