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| domingo,
02 de
octubre de
2005 |
Fiesta del salame casero en Colonia Caroya
El encuentro se realizará el domingo próximo
Con el fin de mantener vigente las tradiciones friulanas y el indiscutido prestigio del salame de Colonia Caroya, provincia de Córdoba, la Unión de Chacinadores Amigos y el Club Juventud Agraria Colón realizarán, el domingo próximo, otra edición de la Fiesta Provincial del Salame Casero. La actividad comenzará a las 12.30 en las instalaciones del club ubicado en avenida San Martín 2224.
Para la ocasión se han preparado 500 kilogramos de salames que se sumarán a otros fiambres artesanales.
El servicio gastronómico estará a cargo de Martín Rizzi, quien además de las tablas de chacinados, servirá chorizo con polenta blanca, ensaladas, carne mechada con puré y postre. La elección de este último plato caliente evoca a los precursores de la fiesta, quienes lo convirtieron en casi un símbolo de aquellas primeras ediciones.
El escenario se vestirá con el colorido de las danzas típicas y la alegre música italiana coronado con un cierre bailable al ritmo del maestro del acordeón de la localidad cordobesa de Colonia Caroya, Rogelio Copetti y su conjunto, quienes brindarán un espectáculo identificado con la historia y las tradiciones de la zona.
Para aquellas personas que deseen participar de la fiesta provincial deberán obtener mayor información a través del teléfono 0351-155-394522, bien por intermedio del e mail: fiestadelsalameinfoturis.com.ar
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 Fotos
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La estrella del encuentro, que tendrá almuerzo y música de acordeón.
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