El cultivo de lenteja en los últimos años resurgió a fuego lento en la región sur de Rosario, hasta transformarse en una alternativa más que rentable. Las necesidades del mercado interno y algunas exportaciones dibujan una ecuación económica atractiva para pasar el invierno. En dos semanas se larga la siembra y se estima que se implantarán unas 50 mil hectáreas.