El laboratorio de la UTN ensaya alimentos naturales.

Una leche elaborada con amaranto; propóleosss para erradicar microorganismos patógenos en la carne picada y zumo de soja son algunos de los proyectos en marcha en el Centro de Investigación y Desarrollo en Tecnología de Alimentos de la Universidad Tecnológica Nacional (UTN) de Rosario. Los proyectos surgieron de la iniciativa del creador de la leche biótica, el tucumano Guillermo Oliver, quien participó en Rosario de los inicios de la investigación de nuevos productos nutritivos a bajo costo. "E...

El virus puede producir cáncer en el cuello del útero.

En las últimas décadas se incrementó la aparición de verrugas genitales y cutáneas producidas por el virus de papiloma humano (HPV). Menos conocido que el virus del sida (HIV), puede producir cáncer en el cuello del útero femenino, con una alta tasa de mortalidad en caso de no detectarse a tiempo. Una de las formas de diagnosticarlo es a través del examen Papanicolaou anual. Sin embargo, a pesar de su fácil detección, aumentaron las mujeres afectadas así como disminuyó la edad de las pacientes. ...

Vitaminas y minerales reducen notoriamente el estrés.

Mantener en estado óptimo nuestros niveles de energía y combatir el estrés insoslayable de los tiempos que corren, parece una tarea de titanes. Sin embargo, con técnicas sencillas y una correcta alimentación se puede tener una buena calidad de vida. Los suplementos vitamínicos y la fitomedicina resultan también herramientas válidas. Con el objeto de informar sobre las más recientes evidencias científicas sobre el manejo del cansancio y el estrés en el nuevo milenio, en Miami, Estados Unidos, se ...