La baja productividad preocupa a los ganaderos

En una jornada del INTA analizaron el avance del agro frente a la cría de vacunos.

Los Quirquinchos. — “Debemos replantearnos ajustes en lo que hace a lograr ganancias que justifiquen seguir con esta inversión. Si no ocurre, en el corto plazo no sólo no vamos a tener mercadería para exportar; además no vamos a poder cubrir la demanda interna”, la sentencia y preocupación fueron palabras de Aníbal Fernández Mayer, del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Inta), durante una jornadaen el feed lot que el Grupo Mattievich posee en Los quirquinchos.

  Por su parte, el presidente del Grupo Mattievich, José Mattievich, señaló que el feed lot “es un paso adelante en cuanto a innovación y apoyo a todos los proyectos de desarrollo ganadero en las zonas centrales” y consideró que “hoy está siendo desplazada a las áreas más marginales, por lo que se debe adoptar un sistema que lleve a un crecimiento en la productividad. Por eso apoyamos todos estos encuentros, proyectos y referencias a nuevas tecnologías”, sostuvo el empresario.

   Mattievich indicó que su establecimiento reúne 28.000 animales, “pero sólo estamos utilizando entre un 10 a un 13 % de la producción total, hasta que solucionemos algunos inconvenientes, como la habilitación del acceso asfaltado; el abastecimiento de agua dulce y el lazareto, con lo que podríamos alcanzar la capacidad operativa máxima”.

   La investigadora cubana Aída Ramírez Fijón definió que la realidad poder la que atraviesa el sector indica que “el fuerte problema a que se enfrentan es que se está cambiando la ganadería por la agricultura porque esta es más fácil y más rentable”.

La investigadora cubana en temas agropecuarios Aída Ramirez Fijón.