Carne: prevén un récord de las exportaciones para 2005

La Argentina realizará el año próximo exportaciones de carne vacuna por un volumen de 600 mil toneladas, lo que representa el mayor tamaño de envíos al exterior de los últimos 25 años, aunque se espera una disminución del consumo interno.

Así lo estimó en su informe de noviembre la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra), en base a datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (Usda).

El informe señala que el país "exhibiría el récord de exportaciones de los últimos 25 años, con ventas que llegarían a 600 mil toneladas de res con hueso lo que representaría una expansión de 11,1 por ciento con relación a 2004".

La cámara que nuclea a pequeños y medianos frigoríficos afirma que "al mismo tiempo el Usda proyecta una retracción de la producción de 5,9, porque considera que se deberán recomponer stocks con lo cual la mayor inserción mundial se traducirá en una fuerte disminución del consumo interno de carne vacuna del 9,8 por ciento".

El trabajo de Ciccra señala que ese organismo "espera una recuperación de 6,5 por ciento de las exportaciones provenientes de los principales productores de carne vacuna".

"Los embarques totales llegarían a 6,57 millones de toneladas de res con hueso y la mayor fuerza exportadora provendrá de los mercados sudamericanos", señala Ciccra.

Los factores que explicarían tal comportamiento son:

u Mayor eficacia en el control de la fiebre aftosa permitirá seguir ampliando el acceso a viejos y a nuevos mercados.

u Las políticas de intervención de los bancos centrales para mantener "pegadas" sus monedas al dólar, les permitirá a los exportadores argentinos y brasileños ganar competitividad de corto plazo

u Demanda mundial sostenida y buenos precios internacionales.

De acuerdo con el Usda Brasil exportaría 1,6 millones de toneladas, 10,2 por ciento más que en 2004, y se consolidaría como el principal exportador mundial de carne vacuna, con casi un cuarto de los embarques mundiales.