Encuentro mundial

Terra Madre es el Encuentro Mundial de las Comunidades de Alimentos, de las cuales participarán 5.000 productores de todo el mundo. En octubre de este año se sumarán mil cocineros, quienes a través de su trabajo enseñarán diversos modos de preparar comidas ricas y sanas, rescatando productos y platos tradicionales que a pesar de su larga historia corren riesgo de perderse. Además participarán centenares de universidades de todo el mundo.

Procedentes de aproximadamente 150 países y representativos de más de mil comunidades de alimentos, los productores podrán intercambiar experiencias como también debatir sobre temas específicos relacionados con determinados territorios, producciones, técnicas y mercados.