Fabiana Monti La Capital La industria frigorífica reinició esta semana los embarques de carne argentina con destino a la Unión Europea logrando cumplir finalmente con el sueño postergado desde hace once meses, cuando la aftosa recrudeció en los campos argentinos. Sin embargo, no todo es color de rosas para el sector, no sólo porque remontar el parate que sufrió durante el 2001 no se hace de un día para otro, sino porque el contexto económico nacional no otorga demasiadas certezas para ésta y otr...