Las nuevas fronteras de la actividad

La planta piloto que construirán Asaga y la Ucel, donde operarios industriales afinarán su capacitación en determinados procesos y los alumnos se familiarizarán con las prácticas que sólo conocen en las aulas, también se plantea el desafío de avanzar en materia de conocimiento y desarrollo en lo científico tecnológico.

"Estamos en el centro de la industrialización de la soja, no podemos esperar que las investigaciones vengan desde el exterior, tenemos que desarrollarlas acá", indicó Milito y planteó la necesidad de ser "pioneros" en ese sentido. A la hora de señalar lo que se viene en materia de nuevos desarrollos, la presidenta de Asaga citó el caso de el residual de pesticidas en aceites. "Es un problema en el mundo y creemos que en la planta piloto cuando tratemos la refinación del aceite ese va a ser uno de los temas clave a desarrollar", dijo a la vez que mencionó nuevos productos en base a aceites crudos a través del mejoramiento de la calidad de los comestibles teniendo en cuenta los aspectos nutricionales o de la salud.