San Luis: Fiesta Nacional de la Dulzura

La Villa de Merlo, San Luis, será sede a partir del 18 al 21 del corriente de la XVII Fiesta Nacional de la Dulzura, de la que participarán reposteros de varias provincias, ente ellas Buenos Aires, Córdoba, La Rioja, San Juan y Catamarca.

Merlo también experimentó en los últimos días una exitosa temporada de turismo invernal, ya que según dijeron fuentes municipales hubo casi un cien por ciento de ocupación hotelera.

La villa turística se encuentra 150 kilómetros al noroeste de San Luis capital, y a sólo dos horas en viaje de avión desde Buenos Aires. La importancia de esta fiesta ha sobrepasado los límites de la provincia y ha incorporando expositores de Buenos Aires, Córdoba, La Rioja, San Juan y Catamarca. El encuentro fue organizado por la ya constituida Asociación Civil de la Dulzura Merlina, que ha encarado la organización de la 17ª edición de la fiesta con mucho entusiasmo.

La Villa de Merlo crece día a día con nuevos habitantes, atraídos algunos por la vida tranquila que supone un entorno natural de tal belleza, y otros por la idea de invertir en una actividad tan pujante como el turismo. Justifica este crecimiento la necesidad de aumentar las prestaciones de servicios que cada día requieren mas atención para todos los pobladores de la Villa y toda su zona de influencia.


Infraestructura
Otras de las obras que favorecen el desarrollo de Merlo es la construcción del camino asfaltado hasta la cumbre de los Comechingones, una nueva terminal de ómnibus, el Aeropuerto Internacional del Valle de Conlara y el nuevo Casino Flamingo, ubicado en la avenida Central de la Villa de Merlo, además de la importante inversión privada.

Todo ello confirma una realidad que la ubica como centro de toda un zona turística que abarca desde Mina Clavero, en la provincia de Córdoba, al norte, hasta La Punilla en la provincia de San Luis.

En 1989, y con la intención de ampliar esa oferta turística, desde la Cámara de Turismo de la Villa de Merlo se le propuso a un grupo de mujeres que fabricaban artesanalmente alfajores y repostería la organización de una fiesta. Así nació primero la Fiesta del Alfajor y una entidad comunitaria que adoptó el nombre de Asociación de la Repostería y el Alfajor Artesanal de la Villa de Merlo.

Gracias al impulso de estas señoras, presididas por Susana Machio y María Chadwick, la fiesta se fue realizando año a año con el apoyo del gobierno provincial, que el 18 de Abril de 1997 la declaró de interés turístico provincial y de la Municipalidad de la Villa de Merlo, cuyo Concejo Deliberante en 1998 la declaró de interés turístico municipal.