"Frigorífico en acción", la gran atracción en el cierre de Fiar

Rosario.- Con una inversión de 300 mil dólares estadounidenses y una fuerte presencia de los empresarios del sector cárnico, el "Frigorífico en acción" cosechó los mayores elogios de los asistentes a la Feria Internacional de la Alimentación (Fiar) que concluyó hoy en Rosario.

Los visitantes que concurrieron durante los cuatro días de feria tuvieron la oportunidad de presenciar una experiencia única en el mundo: el "Frigorífico en Acción", montado en el salón monográfico Expoamericarne, que contó con la colaboración de numerosos empresarios del sector.

"Hemos puesto toda la carne al asador", señaló Devora Dorensztein, directora de Americarne, quien explicó que el objetivo de este espacio fue crear un aula abierta, para que tanto la gente del sector como los proveedores pudieran tener la posibilidad de capacitarse y conocer nuevas tecnologías.

El monto total de la inversión para poner en funcionamiento durante cuatro días el "Frigorífico en Acción" fue de 300 mil dólares.

"En el mundo no se ha hecho nunca una feria de este tipo", afirmó Dorensztein, y agregó que "ojalá que seamos los primeros de muchos que repitan esta experiencia en todas partes del mundo, porque la posibilidad de que los operarios se capaciten, es la posibilidad de que todos crezcamos".

La empresaria resaltó la importancia del trabajo de cogestión que reunió a más de 50 empresarios de la industria frigorífica para el armado y el desarrollo del plan estratégico a seguir en la construcción del "Frigorífico en Acción", y más de 200 empresas que participaron en el pabellón de Expoamericarne. (Télam)