Instantánea

Nora Garrote es antropóloga y magister en Salud Pública. Se desempeña como profesora y secretaria de Ciencia y Técnica en la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad Nacional de Rosario. Sus estudios se centran en la temática de la alimentación y la nutrición, especialmente en niños y adolescentes. Su último trabajo, publicado por la Universidad de Buenos Aires, analiza la construcción de redes alimentarias en la alimentación infantil en sectores carenciados. Hoy trabaja inserta en el nuevo plan de estudios de Medicina de la UNR que pretende una formación integral -biológica, psicológica y social- para sus egresados.