Don Lido fue a ver cómo fabricaban el pan

Muy saludada fue la presencia en la Fiar de Lido Ambrosi, una figura legendaria del empresariado de la región, fundador de la fábrica de máquinas de panificación Argental, localizada en Granadero Baigorria. Ambrosi fue el primer presidente del Cofer (Consorcio Ferial), la entidad público-privada que organiza la muestra y ahora ya está retirado de la compañía, que quedó en manos de sus hijos. El stand de Argental es uno de los más activos de la muestra. Algunas de las máquinas lucían cubiertas por el tradicional polvillo de la harina, porque las demostraciones incluyeron la fabricación de pan.