Fabiana Monti La Capital La industria frigorífica reinició esta semana los embarques de carne argentina con destino a la Unión Europea logrando cumplir finalmente con el sueño postergado desde hace once meses, cuando la aftosa recrudeció en los campos argentinos. Sin embargo, no todo es color de rosas para el sector, no sólo porque remontar el parate que sufrió durante el 2001 no se hace de un día para otro, sino porque el contexto económico nacional no otorga demasiadas certezas para ésta y otr...

Independientemente del resultado que arroje el balance de las nuevas medidas (cuando se clarifiquen y sea factible hacerlo), resulta evidente que el campo debe, a partir de ahora, hacer un profundo replanteo sobre la actividad y definir el esquema productivo a adoptar bajo las normas actuales, sensiblemente distintas a las que rigieron por casi una década. Dejando de lado el "arrastre" se sabe, por ejemplo, que a grandes rasgos el esquema adoptado no favorece a las producciones intensivas o de a...

El presidente de la Bolsa de Comercio, Federico Boglione, advirtió sobre la especulación en el circuito de producción y comercialización lechera, que pone en riesgo la sobrevivencia de los tamberos: "La leche aumentó un 30%, los quesos un 15%, pero al productor le siguen pagando a razón de 11/12 centavos por litro y encima le duplicaron los plazos de pago, de 30 a 60 días. De ese modo lo están empujando a un abismo, y la prueba está en que están cerrando tambos todos los días, y el sector tambié...