La Bolsa advierte por el cierre de tambos

El presidente de la Bolsa de Comercio, Federico Boglione, advirtió sobre la especulación en el circuito de producción y comercialización lechera, que pone en riesgo la sobrevivencia de los tamberos: "La leche aumentó un 30%, los quesos un 15%, pero al productor le siguen pagando a razón de 11/12 centavos por litro y encima le duplicaron los plazos de pago, de 30 a 60 días. De ese modo lo están empujando a un abismo, y la prueba está en que están cerrando tambos todos los días, y el sector también se está descapitalizando en recursos humanos que tanto cuesta formar". A diferencia de los productores agropecuarios, los tamberos son cautivos no pueden guardar la leche si el precio no les conviene.