Lanzan plan alimentario en San Lorenzo

San Lorenzo.- La Cámara de Comercio, Industria y Servicios de esta ciudad lanzó la versión sanlorencina del Plan Alimentario Solidario (PAS), impulsado por la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid), con el objetivo de incorporar la soja y sus bondades a la dieta cotidiana de la población de escasos recursos.
El programa contará con la colaboración de las empresas Cargill, Nidera, Vicentín, Terminal 6, La Plata Cereal, ACA, Toepfer y Pecom Agra, las cuales aportarán un stock inicial de soja seleccionada, limpia, apta para el consumo humano y fraccionada en bolsitas para que sea donada a través de diversas instituciones de la zona.
Este plan, que se está lanzando en toda la provincia, persigue el objetivo de difundir las propiedades alimentarias de la soja como alternativa para una alimentación con alto valor nutricional y de muy bajo costo.
En su primera etapa se dictarán cursos de capacitación en la elaboración de productos a base de soja, derivando en una amplísima gama de alimentos. Luego se distribuirán recetarios y bolsas de soja para que instituciones y vecinos puedan acceder a ella.
Pablo Ferrés, director ejecutivo de Terminal 6 -una de las empresas que integra la cámara- sostuvo que "es notable el entusiasmo que ha despertado el plan en la población de la zona como solución a los problemas nutricionales de un país rico en soja", y agregó: "Creo que la incorporación de estas proteínas a la dieta de los habitantes, especialmente de los niños, es realmente muy importante. Muchas veces hace falta educación para poder mejorar la alimentación".
Los cursos se dictan en la Cámara de Comercio, Industria y Servicios de San Lorenzo (Falucho 570) y los interesados pueden informarse detalladamente llamando a los teléfonos [phone].