Cocina japonesa en Bariloche

En Bariloche abrieron simultáneamente dos restaurantes de comida japonesa: Kendo Sushi Bar y Morizono. El primero en el hotel cinco estrellas Edelweiss, a cargo de los chefs Yoko Tagawa y su esposa Yayoi; el nombre está inspirado en el kendo, un antiguo arte marcial sagrado de Japón. Servirán sushi, con salsas de soja y wasabe, y platos calientes de la alta cocina nipona.

El otro, Morizono, ligado al restaurante

de igual nombre de Buenos Aires,

está en la avenida costanera Juan Manuel de Rosas, junto a las discos.

Está a cargo del chef Hernán Goñi

y también funcionará como

sushi bar; además, se servirán

otros platos japoneses y patagónicos.