Nueva edicion de Hotelga

Mañana comienza en La Rural, predio ferial de Buenos Aires, la quinta edición de Hotelga, Feria Internacional de Equipamiento, Productos y Servicios para la Gastronomía y la Hotelería, la segunda feria más importante del sector en América latina.

   Organizado por la Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina (AHT), la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (Fehgra) y Ferias Argentinas S.A, el evento reunirá a gerentes, propietarios y responsables de compras de hoteles, hosterías, hospedajes, aparts, cabañas y complejos turísticos de todo el país, así como a proveedores de uniformes, tecnología aplicada, artefactos eléctricos, cubiertos, vajilla, ropa blanca, textiles, arquitectura y decoración, catering, recipientes y envases para alimentos, limpieza y mantenimiento, entre otros servicios.

   Con 20 mil metros cuadrados cubiertos, la quinta edición de Hotelga tendrá un 25 por ciento más de superficie que en su edición anterior. Los organizadores prevén que será recorrida por más de 20 mil visitantes profesionales que recibirán las últimas novedades en materia de construcción, decoración, remodelación, equipamiento y servicios para la gastronomía y la hotelería.



Torneo nacional de chefs



Paralelamente a Hotelga, se realizará la tercera edición del Torneo Nacional de Chefs, “Buscando el Menú Argentino”, certamen del que participarán los cocineros profesionales que resultaron ganadores de las eliminatorias regionales.

Durante el certamen, los cuarenta equipos participantes deberán preparar tres menús completos compuestos por una entrada, un plato principal, un plato principal regional y postre en un tiempo no mayor a las tres horas.

Por último los ganadores del torneo nacional serán premiados con un stage en establecimientos dedicados a la gastronómia tanto extranjeros como nacionales.