El director de la escuela 711, Carlos Barrera, contó que el presidente comunal de San Agustín les ofreció hace unas semanas una máquina para hacer leche de soja, que puede elaborar 500 litros por hora. "Con esa leche vamos a criar terneros para venderlos y comprar insumos. Los padres de los estudiantes respondieron plenamente a la propuesta que pretende dar una respuesta a sus necesidades. En la escuela la idea es que el jefe de una familia venga a elaborar comida y después se la lleve gratis a su hogar. Los chicos aprenden viendo a sus padres trabajar y observan cómo el maestro de tecnología les explica a los adultos de qué manera se hace la levadura y los fermentos. Que la gente consiga alimento a través de su trabajo y de la ayuda de la escuela es formidable, y más aún porque a la vez se aplica lo pedagógico. Es una cuestión de servicio a la comunidad", dijo el director.
En una expresión de deseos Barrera expresó que "ojalá alguien, algún agricultor, un productor o el gobernador nos pudiera donar soja para elaborar leche. Por cada bolsa de soja que tiene 50 kilos se pueden hacer 500 litros de leche, con todos los poderes nutrientes que puede aportar a los chicos que se encuentran al límite de la desnutrición. Con la soja se puede hacer harina, pan, prepizzas, milanesas, dar alimentos con nutrientes a los chicos para que no se enfermen. Con el estómago vacío no se puede aprender. Quienes quieran comunicarse para interiorizarse o brindar su aporte pueden dirigirse a la dirección de email de la escuela, que es [email protected]".
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La Ciudad
