Ping Pong con Víctor Trucco

Leonardo Stringaro

-¿Qué balance hace del congreso de la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid) que se realizó la última semana en Mar del Plata?
-Sin dudas se ha instalado entre una de las fechas más importantes del calendario de actividades relacionadas con los agronegocios, con una participación importante de especialistas de primer nivel, de la Argentina y del extranjero. La clave es abrir la participación a quienes tienen nuevas ideas, sin condicionamientos, para marcar lineamientos sobre los caminos a tomar por el sector agropecuario.
-¿Cómo se entiende esta apuesta en un país en crisis?
-Nos reunimos con el objetivo de aprender para crecer, con la convicción de que la capacitación es un insumo clave en la agricultura de estos tiempos. Quienes nos acompañan, forman parte de una espectacular riqueza intelectual, que, aunque parezca mentira, desde Argentina sorprende al más informado.
-¿Y cuáles son las tendencias más importantes que aparecen en el sector?
-La más importante es la innovación, porque forma parte de la transformación agropecuaria. Es sorprendente porque los hechos ocurren con velocidad y nos exigen capacidad continua de reacción. La agrobiotecnología es un ejemplo claro.
-¿Va más allá de la sustentabilidad de la agricultura?
-Por supuesto. Con ella los productores pueden aumentar sus ingresos. En ella está el potencial de jugar un papel central en el proceso de multiplicar los ingresos en un mercado donde la demanda se incrementa de una manera menor a la oferta, que crece más rápidamente. Y a través de sus desafíos se promete la creación de una variedad de productos agrícolas que van a satisfacer necesidades específicas para muchos consumidores que necesitan comer bien, pero alcanzar bajos índices de colesterol y mayor contenido de vitaminas como una composición más balanceada de aminoácidos, entre algunas cosas.
-¿Que se hace en el país al respecto?.
-Creo que Argentina está empezando a comprender la importancia que tiene la genómica para comenzar a investigarla. Su futuro es magnífico, y nuclea a muchos proyectos que exceden los aspectos agronómicos. Nuestro país creció en ideas de organización y eso forma parte de un conjunto de propuesta que suman valor agregado y nos pueden ayudan a salir adelante si entendemos que el capital ya no es la tierra, sino el hombre, su inteligencia, trabajo, creatividad y conocimiento.
-¿Qué lugar tiene Aapresid en este proceso?
-Quizás esa respuesta esté en las 1.100 personas que participaron del encuentro.

(Víctor Trucco es presidente de Aapresid)