No es habitual que esta columna se ocupe del caso específico de alguna empresa privada. Hoy es una de esas oportunidades. Lo es porque con la anunciada reapertura de la productora de helados La Montevideana, otra vez en manos de sus fundadores, la ciudad asiste a un hecho trascendente, de vasta proyección material y simbólica. Resulta obvio que la importancia material tiene que ver con la reapertura de una fuente de trabajo. Una fuente que, en su momento y a partir de su creación hace más de med...

Durante mucho tiempo la palabra metales se aplicó a cualquier material que se extrajera de las entrañas de la tierra y, hasta mediados del siglo 16, las escasas investigaciones sobre metales, fósiles, sales y óxidos estaban teñidas de cierto sentido mágico y sus propiedades se analizaban por las posibilidades de convertirse en medicamentos y paliativos a distintas enfermedades. El resultado de los hallazgos era celosamente guardado por los escasos investigadores de la época en la que recién empezaban a circular con mayor frecuencia los textos impresos.