Año CXXXIV
 Nº 49.035
Rosario,
miércoles  21 de
febrero de 2001
Min 22º
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Cocinar o congelar

Los cerdos se enferman por ser alimentados con restos contaminados, ratas u otros animales infestados. Las larvas que se encuentran en las carnes de cerdo se destruyen por el calor a más de 60ºC o la congelación a -15ºC durante 30 días o bien a -30ºC durante 12 días.


Notas relacionadas
Se registraron 16 casos de triquinosis en Rosario
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