Presentaron oficialmente la muestra

Fiar suma novedades para la edición del año próximo

Carnes, vinos y panificación tendrán salones exclusivos. Buscan la participación de empresarios chinos

La quinta edición de la Feria Internacional de la Alimentación de Rosario (Fiar 2007) se presentó ayer oficialmente, con novedades. Unos 600 expositores, 100 más que en la última oportunidad, participarán del encuentro que se realizará del 9 al 12 de mayo en el predio ferial de la Rural, con 24 mil metros cubiertos.

Expondrán fabricantes, productores, importadores y exportadores, proveedores de equipos, procesos y tecnología, insumos y servicios y delegaciones de organismos oficiales. Se espera la asistencia de más de 80 mil visitantes de la región y de 25 países, entre los que se destacan directores de empresas y representantes con poder de generar negocios.

La megaexposición presentará toda la oferta alimentaria de productos, tecnología, packaging y servicios y tres salones diferenciados para los sectores vitivinícola, cárnico y de dulces y panificados.

Como en la edición anterior, el próximo año en Americarne se instalará un frigorífico y se faenará en vivo y en Vinal Terra se dispondrá de una espacio acondicionado para la degustación de vinos.En cuanto al sector panificación y pastelería, Ricardo Diab, coordinador general de la feria, contó que se realizarán talleres con especialistas del área. Como broche de oro se realizará la final de un concurso nacional de porcelana fría para decorar en repostería. Fiar también contará con su ya tradicional centro de negocios y el foro empresarial, que tratará aspectos vinculados a las nuevas tecnologías, controles de calidad, normas internacionales y servicios que se agregan al mundo de la alimentación.

Para esta edición, el comité organizador del Consorcio Ferial Rosario tiene interés de que participen empresarios chinos. "Es un objetivo de máxima pero creo que lo vamos a lograr", indicó Diab.

En la presentación de la feria, estuvieron presentes el ministro de la producción Roberto Ceretto, y el intendente Miguel Lifschitz, entre otros.

Ceretto, Lifschitz y Diab, la delantera de Fiar 2007.