Inundaciones: el sector lechero pierde un millón de litros por día

Las inundaciones de la provincia de Santa Fe están restando entre 600 mil y 1 millón de litros por día a la producción nacional de leche, lo que representa un 25 por ciento del total, según estimaciones del Comité Federal de Lechería que celebró una reunión plenaria en la ciudad.
"Las pérdidas del sector lechero oscilan entre el 20 y 25 por ciento de la producción total, equivalente a 1 millón de litros de leches diarios lo cual afecta el abastecimiento y la alimentación y salud de la población", señaló un comunicado difundido al término del encuentro.
La baja de la producción se debe a la inundación de los tambos que mantienen a los animales en el agua e imposibilitan el ordeñe y al anegamiento de los caminos que impide el ingreso de los camiones a los campos para buscar la leche. "Muchos productores siguen ordeñando todos los días pero no les queda otra alternativa que tirar la leche porque no tienen transporte para sacarla", puntualizaron los miembros del comité.
Un panorama similar sobre el volumen de pérdidas lecheras provocadas por las inundaciones santafesinas se trazó en el encuentro durante el cual el ministro de la Producción, Aníbal Fernández, firmó un convenio con el rector de la Universidad Argentina de la Empresa (Uade), Carlos Newland, para realizar un análisis de la cadena lechera del país con técnicos de esa casa de estudios.
Por su parte, los expertos de la Uade estimaron que una de las consecuencias de la caída de la producción podría ser el aumento de las importaciones lácteas que comenzaron meses atrás para abastecer el mercado interno ante la constante caída de la oferta interna que acompañó el cierre de los tambos quebrados por falta de rentabilidad. La inundaciones de Santa Fe "contribuirán a agravar un cuadro que ya era preocupante antes de la catástrofe hídrica", indicaron los expertos.
Hasta el momento las importaciones se canalizaron a través de los convenios que algunas empresas lácteas locales, como La Serenísima, Milkaut y Sancor, establecieron con la uruguaya Conaprole para comprar los excedentes del vecino país. Acuerdos similares anunciaron el mes pasado dos cadenas de supermercados de la provincia de Córdoba con influencia en el área norte del país.
Una evaluación detenida de la situación permitirá determinar si estas importaciones son suficientes para cubrir los requerimientos internos o será necesario ampliar las compras en otras plazas.