Jornadas sobre el control de calidad en las aceiteras

El miércoles se realizará la 2ª Jornada de Actualización en Control de Calidad en la Industria Aceitera en el auditorio de la Fundación Libertad, Mitre 170. Durante las charlas se analizarán entre otros temas: la incertidumbre de medición, datos extraños (outliers), la propuesta de la ISO 5725, qué es un test de hipótesis, validación, cromatografía aplicada a la industria aceitera, consideraciones sobre los procesos de medición química, bases para el aseguramiento del proceso de medición química, determinación de proteínas (método Dumas), muestreo por aceptación: razones y ejemplos de su uso. Informes al 03476-438013 ó 490-9026.