* Cereales: arroz integral (almidón). * Panes: el que tenga más fibras. * Fideos: en vez del tallarían finito, el grueso. * Papa, banana y choclo (almidón). * Legumbres: arvejas, lentejas, porotos y garbanzos (tenerlo hervido y frizarlo). * Frutas y verduras. * Aceite: de oliva, de canola o altoleico (grasas) * Lácteos: magros (calcio). * Proteínas: quesos de bajo contenido graso y carnes magras. Saber comprar: * No comprar latas hinchadas porque pueden ser riesgosas. * No comprar alimentos mustios o golpeados, pueden estar contaminados. * No quitar las hojas de la remolacha porque son muy nutritivas. Con ellas se puede hacer un budín, una tarta, como si usara espinaca. * Armar un listado de almuerzos y cenas de la semana permite usar integralmente los alimentos y ahorrar tiempo.
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