María Teresa: Se realiza una feria regional de emprendedores

María Teresa es sede del ciclo de capacitación Emprendess y de la Feria de Emprendimientos en Desarrollo Santa Sur. Se trata de un encuentro con conferencias, muestras e intercambio de experiencias entre productores y especialistas. La feria, que incluye una muestra estática con más de 50 expositores de la región, comenzó ayer y se extenderá hasta el sábado próximo. El programa de actividades incluye un patio de comidas que está a cargo del comedor comunitario Nocturno, y de diversos atractivos para toda la familia. La agenda de conferencias comenzó ayer con el tema "Buenas prácticas en manipulación de alimentos", a cargo de la Dirección de Bromatología de Santa Fe. Durante esta semana de trabajo continuarán las siguientes disertaciones: "Producción cunícola y cría de cerdos", a cargo de la cooperativa Cunicultores Sur de Santa Fe, y "Cría de ponedoras y proyecto huevos de oro", a cargo de Coomea. Además, Ricardo Bianni, del Ministerio de la Producción de Santa Fe, expondrá sobre "Condicionantes y condiciones para la diferenciación de productos y regiones" y se tratará el tema "Iniciación en la apicultura y estrategias de trazabilidad en miel y producción de hongos comestibles, gárgolas y caracoles".