Las entidades armaron una propuesta para el trigo pan

Quieren evitar que el programa de calidad se transforme en una herramienta que baje precios

Confederaciones Rurales Agropecuarias (CRA) y Federación Agraria Argentina (FAA) elevaron a la Secretaría de Agricultura una contrapropuesta para modificar el estándar de trigo pan en Argentina en el marco de una política de segregación del cereal por calidad.

Las entidades habían rechazado, en tal sentido, la propuesta oficial presentada por el Programa Nacional de Calidad de Trigo, por entender que la reducción del nivel de tolerancia de cuerpos extraños y granos chuzos y quebrados propuestas para establecer los grados comerciales del cereal eran tan restrictivas que significaban, en los hechos, una herramienta para bajar los precios.

Paralelamente, las entidades acordaron un nuevo proyecto que contemple el objetivo de "aumentar la competitividad del trigo argentino en términos de homogeneizar y mejorar su calidad".

La propuesta, considerada para entrar en vigencia a partir de la campaña 2005/2006 prevé llevar el nivel de tolerancia para cuerpos extraños al 0,40% para el Grado 1, al 0,90% para el Grado 2 y al 2% para el Grado 3. Para el ciclo 2006, estos niveles quedarían en 0,30%; 0,70% y 2% respectivamente.

Respecto de granos quebrados y chuzos, la propuesta es establecer la tolerancia en el 0,90% para el Grado 1 (la iniciativa de la Sagpya preveía llevarla al 0,50%), al 1,8% para el Grado 2 y al 3,50% para el Grado 3. En la campaña 2006/2007 esos niveles se ubicarían en 0,70%, 1,25% y 2,50% respectivamente.

Respecto del sistema de premios y castigos por contenido proteico, las entidades proponen considerar fuera de estándar los lotes con un contenido proteico inferior al 8% (la propuesta de la Sagpya era del 8,5% para esta campaña) a partir del ciclo 2005/2006. "La idea es que aquellos lotes con un contenido proteico inferior al 11% se rebajarán a razón del 2% por cada por ciento o fracción proporcional de contenido proteico, mientras que se mantienen las bonificaciones por encima del 11%", señaló Miguel Calvo, presidente de la Sociedad Rural de Rosario y dirigente de CRA.

La propuesta de las entidades contempla, además, los siguientes puntos:

* Bonificaciones y rebajas por grado: Para los trigos Grado 1 se aplicar{a una bonificación del 2% sobre el precio del grado de referencia. El Grado 2 no tendrá bonificaciones ni rebajas, mientras que el de Grado 3 tendrá una rebaja del 1% sobre el precio de grado de referencia.

* Bonificaciones por humedad natural inferior al 14 por ciento: Bonificaciones en kilogramos por mercadería entregada con contenido de humedad obtenida naturalmente.

* Declaración de la variedad: Con carácter de declaración jurada, en toda operación primaria de entrega de trigo, el productor deberá consignar las variedades o cultivares en la carta de porte, remito o cualquier documentación que acompañe la mercadería. Durante las campañas 2005/2006 y 2006/2007, se aceptará la declaración de mezcla (mezcla de variedades no identificadas), excluyéndose esta posibilidad a partir de la campaña 2006/07.