Canasta básica: $327 sólo para comer

Una familia tipo necesitó de 326,95 pesos para satisfacer sus necesidades mínimas de alimentación durante el mes de enero, según informó ayer el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec).

Este fue el valor alcanzado por la canasta básica alimentaria (CBA) que elabora el organismo y una familia que está por debajo de ese nivel de ingreso es considerada indigente. Según los datos difundidos ayer, la CBA mostró una variación positiva de 0,04%, mientras que en el adelanto comunicado el martes 4 de febrero se había indicado que el alza era de 0,1%.

Para el mismo grupo, la Canasta Básica Total (CBT) -que establece el límite de la pobreza y además de alimentos incorpora la compra y utilización de un grupo de bienes y servicios- fue estipulada en 716,01 pesos. Este monto significa un alza de 0,04% respecto a diciembre de 2003.

Para el caso de una familia compuesta por un matrimonio y un sólo hijo la CBA se ubicó en 258,18 pesos, mientras que la CBT fue de 565,40 pesos, según el Indec.

Para un grupo integrado por matrimonio y tres hijos, la CBA fue en enero de 355,52 pesos, mientras que la CBT fue de 778,58 pesos.

Según el último informe del Indec, los alimentos y bebidas en general sufrieron un aumento de precios promedio de 0,4%. Las frutas tuvieron el mayor aumento, 3,2%, que fue compensado por una caída de 3,5% en el costo de las verduras.

Las naranjas se encarecieron 13,6%, la manzana 9,8% y la banana 5,6%, mientras que hubo una suba de 2,6% en los duraznos en conserva. Dentro de las verduras, la cebolla aumentó 28,4% y el zapallito 17,5%, pero el zapallo cayó 30,4% y la papa 10,5%.

Las carnes en general mostraron una disminución de 0,2%, a raíz de subas de 2,4% en el asado, 1% en carne picada y 0,7% en bifes angostos, contra una fuerte caída de 6,4% en el precio del pollo.

Las bebidas e infusiones subieron 0,8%, a causa de incrementos de 0,7% en no alcohólicas, 1% en alcohólicas y 0,9% en infusiones. Los aceites se encarecieron 3% y desde que se abandonó la convertibilidad acumulan un alza de 237,2%, siendo el artículo que más aumentó. La leche se mantuvo sin cambios durante el mes de enero.