Los lecheros de América se concentran en Rosario

Comienza la séptima edicióndel congreso organizado porla asociación de criadoresde vacas Holando Argentino

La 7º edición del Congreso Holstein de las Américas, que se está desarrollando en Rosario, comenzará hoy a pleno con el análisis de los temas que convocan a los representantes del negocio lechero de todo el continente. Después de una visita a un establecimiento pastoril que ocupó las actividades de inicio del congreso, hoy se iniciará el ciclo de conferencias que se extenderán hasta el jueves a la tarde en la sede de la Bolsa de Comercio.

Durante dos días, los más destacados especialistas nacionales e internacionales del sector analizarán las nuevas tendencias del negocio de la producción lechera y las perspectivas para esta actividad.

El congreso -organizado por la Asociación de Criadores de Holando Argentino (Acha) y Ferias y Exposiciones Argentinas- convocó a productores lecheros y técnicos de Estados Unidos, Canadá, Brasil, México, Chile, Bolivia, Colombia, Uruguay, Venezuela, Paraguay, Ecuador, Perú, Panamá, Guatemala, Ecuador y Costa Rica.

"Es una oportunidad para mostrar la genética nacional y el conocimiento sobre los eslabones de la cadena productiva del productor argentino", expresó Guillermo Bullrich Casares, presidente de Acha.

Esta es la primera vez que este foro internacional se realiza en el país, por esta razón "el productor argentino debe aprovechar esta oportunidad porque serán dos días de intensa actividad y muy productivos para su trabajo y rentabilidad", precisó Federico Lussenhoff, vicepresidente de Acha y coordinador del Congreso.

El contenido académico del congreso incluirá un área técnica, en donde se indicará cómo mejorar la tarea con un mayor costo-beneficio, y un costado de política lechera para debatir las conveniencias de regulaciones de la oferta de leche y la situación del mercado lechero internacional y nacional. También habrá un capítulo a cargo de Acha destinado a las tendencias de mejoramiento animal y de registros, y otro destinado al medio ambiente.

Para abordar este tema, los organizadores convocaron a Alejandro Castillo, un profesional argentino que trabaja en la Universidad de Columbia (Estados Unidos).

También formará parte de la grilla de disertantes el australiano Ian Lean, un reconocido especialista que se dedicó al estudio de cómo elevar la productividad del tambo desde la pastura, quien acercará a los asistentes sus conocimientos sobre proteínas de by-pass.


Fiesta del Holando
En el marco del congreso se realizará la Fiesta Nacional del Holando, entre el 24 y el 26, en el Predio Ferial del Parque de la Independencia, donde se mostrará a los visitantes extranjeros la genética desarrollada en el país.

"Uno de los objetivos que nos hemos planteados desde Acha al organizar este congreso, es poder volver a exportar vaquillonas de pie como lo hacíamos hace más de veinte años", resaltó Lussenhoff.

Para la fiesta ya se inscribieron más de 400 cabezas de las más importantes cabañas, en lo que será la mayor concentración de ganado Holando en el año.