Milkaut adecúa planta de quesos para procesar miel

La empresa láctea santafesina Milkaut readecuará la planta procesadora de quesos que posee en la localidad de Progreso, 75 kilómetros al norte de la capital cordobesa, para destinarla al acopio, procesamiento y fraccionamiento de miel, informaron hoy voceros de la firma.

La nueva actividad, que se pondrá en marcha en setiembre, dará continuidad laboral al personal, minimizando de esta forma el impacto negativo que significaría el cierre de la planta para esa localidad, con problemas de producción desde 1999 por la crisis que afecta al sector lechero.

En Córdoba, las dificultades económicas llevaron a muchas explotaciones tamberas a cesar su actividad por falta de rentabilidad o a dedicarse a la actividad agrícola por las mejores perspectivas que presentaba.

Esta situación, sumada a la emigración de socios de la Asociación Unión Tamberos hacia otras empresas a principios del año pasado, provocó una caída en la recepción de leche por parte de la compañía.

Con la producción de miel, Milkaut buscará mejorar la rentabilidad de los productores asociados dedicados a la apicultura y dar utilidad a la estructura existente en la fábrica de la localidad de Progreso, ya que la empresa optimizó las instalaciones de otra planta ubicada en la localidad santafesina de Humboldt para la producción de quesos.

La elección de esta nueva actividad para la empresa láctea con sede en la localidad santafesina de Franck, se debe a la expansión evidenciada por el sector apícola en los últimos años, favorecida por la escasa inversión que demanda su puesta en marcha.

El nuevo producto se venderá bajo la marca "Honeyaut", y en principio será destinado a los mercados europeos, según manifestaron a Télam voceros de Milkaut.

La empresa tiene previsto adquirir un homogeneizador y pasteurizador y una envasadora, ambos de fabricación nacional. (Télam)