Un proyecto sobre soja ganó el premio Dupont

Un equipo de científicos tucumanos ganó un premio, que otorgan el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet) y la empresa Dupont, por un proyecto orientado a desarrollar un alimento funcional de soja, de gran valor nutritivo y bajo costo, para el cual recibirán un subsidio de 25.000 dólares. En el marco del Programa de Apoyo al Desarrollo Científico-Tecnológico Conicet-Dupont, y además del proyecto ganador, se presentaron otros 58 proyectos de diferentes organismos e instituciones científico-tecnológicas de la Argentina. "El proyecto está sustentando por dos grandes partes: la soja, por un lado, y las bacterias lácticas, por el otro, nos decidimos por la soja porque la Argentina es uno de los principales productores del mundo", contó la científica Graciela María Font de Valdez, directora de la investigación.