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Falta control en los alimentos

No son pocos los errores y falencias de la administración municipal. Hay una tremenda falta de vigilancia y control de los negocios que venden especies, miel, galletitas sueltas sin marca de fábrica y fecha de vencimiento. Los responsables no existen. Al trabajar con bolsas y cajas sin cierre o tapas son un paraíso para insectos y roedores. ¿Para qué sirve el Código Nacional Alimentario. ¿Por qué no se lo tiene en cuenta? ¿Para qué está la dependencia que reemplazó a la vieja oficina química de Maipú 835? Es una de las tantas "oficinas" de las que se esperaba una acción pujante, renovadora, vigilante de la higiene y calidad, de lo que vamos a comer o comemos. Francamente, si sumamos el estado de abandono de bares, restaurantes, granjitas, etcétera, salvo excepciones, el panorama es alarmante. ¿Cuánto se gasta en bromatología por mes en personal profesional y del otro? Los rosarinos pagamos siempre las facturas bimestrales: por no cuidar los árboles que nos dejan sin alumbrado público, por baches, baches y más baches... es un lamento y falta de respeto. Vendría bien un cambio hecho inteligentemente. Esto no va más.
Víctor Martínez