El delegado regional de la Dirección Provincial de Bromatología, Carlos Larroux, clausuró dos locales de alimentos en un operativo conjunto con la policía rural. Se trata de una carnicería, Cabaña Las Rosas, y un supermercado recientemente radicado, denominado Día. En el primer negocio se constató la elaboración de chacinados sin habilitación y el restante no contaba con la inscripción en el área de bromatología. Cabaña Las Rosas, dedicado a la venta de carnes de cerdo, está en pleno centro (Marconi 457). Al parecer, los inspectores habrían pedido la autorización del dueño para corroborar el estado de la mercadería, pero éste se negó. La clausura del local -podría ser por siete días- y el motivo principal es que se estarían elaborando chacinados sin habilitación ni condiciones reglamentarias.
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La Ciudad
