Falta hacienda de calidad para abastecer al mercado externo

El gobierno recibió ayer noticias alentadoras respecto de la reactivación que exhibe la actividad cárnica en el país, con reapertura de plantas y recuperación de puestos de trabajo, aunque los operadores del sector se refirieron a las dificultades que encuentran para cumplir con los compromisos de embarques acordados.
La falta de oferta de novillos y terneros en la plaza ganadera comenzó a preocupar a los operadores del circuito de ganados y carnes, en cuyas filas se urge por contar con esa hacienda para cubrir los cupos comprometidos por la exportación, luego de que en enero pasado los mercados europeos levantaran las restricciones que pesaba sobre los cortes bovinos nacionales, debido a la aftosa.
No obstante, ayer el presidente Eduardo Duhalde recibió un informe satisfactorio desde el gremio de la carne, cuyos dirigentes le anticiparon la reapertura de 32 plantas frigoríficas y la recuperación de unos 5 mil puestos de trabajo en el sector.De todos modos, las plantas habilitadas para exportar aún tienen concretados muy pocos negocios con plazas externas y si bien la Unión Europea elevó en 10 mil toneladas el cupo de Hilton al país , la carencia de hacienda de calidad y la mecánica y plazos de los embarques impediría sacar todo el tonelaje asignado por lo menos en lo que resta de este año.