Fabiana Monti / La Capital
Recuperado el mercado europeo, los empresarios ganaderos y de la industria frigorífica se muestran ahora preocupados por la escasez de novillos para la exportación, derivada de la escasa producción de esos animales por el parate que sufrió el sector debido a la crisis de la aftosa. Por otra parte, en el sector existe temor por las consecuencias que podría tener en el abastecimiento de hacienda para el mercado externo el foco de aftosa detectado en la localidad cordobesa de Vicuña Makenna. Es que temen que la Unión Europea, en el marco de las medidas de prevención, decida excluir a la provincia de Córdoba del listado de provincias habilitadas para la producción con destino a exportación.
En ese sentido, el Senasa inició una investigación administrativa para determinar el por qué del foco y en los próximos días presentaría una denuncia penal contra el productor del establecimiento y el corresponsable sanitario ante presuntas irregularidades con la vacunación.
La reapertura del mercado europeo, clausurado hace casi un año para las carnes argentinas, implicó no sólo una buena noticia para el sector sino también un reacomodamiento en función de los nuevos destinos de la producción.En ese sentido, productores y empresarios de la industria cárnica manifestaron su preocupación ante la escasa oferta de novillos para la exportación y paralelamente, que determine un aumento en el valor de la hacienda con ese destino.
Si bien la faena para exportación comenzará el 1º de febrero -fecha determinada por la UE-, el parate que sufrió el sector a raíz del rebrote de aftosa en Argentino, modificó las condiciones del circuito.
"Cuando reapareció el virus y se pararon las ventas para el exterior, hubo una reprogramación, y aquellos productores que preparaban novillos pesados cambiaron al animal liviano con destino a consumo", explicó Cristian Bianchi, vicepresidente de Aprocaboa."Con el tema de la reapertura, la gente está expectante pero no es algo que se haga de un día para otro. Va llevar un tiempo normalizar la cosa, sobre todo que se tranquilice la situación del país", dijo.
En ese sentido, consignatarios de hacienda comentaron a La Capital que si bien la hacienda recuperó precio con respecto a los bajos niveles del año pasado, que llegó a valer 0,70 centavos de dólar, la suba no es la misma cuando se mide en la moneda extranjera después de la devaluación.
En tanto, el foco de aftosa detectado la semana pasada en la localidad cordobesa de Vicuña Mackenna, trajo otro dolor de cabeza al sector, entusiasmado con la noticia de volver exportar a Europa.
Aunque no está en juego la posibilidad de seguir exportando, sí hay preocupación por las consecuencias que puede tener en el abastecimiento de novillos de exportación. Córdoba es una zona de cría e invernada, con alrededor de 7 millones de cabezas en su haber.
En una primera instancia, el Senasa dispuso el rifle sanitario para los 19 animales enfermos y la faena sanitaria para otras 200 cabezas cercanas al foco. También dispuso la restricción de movimiento en una zona de alrededor de 300 mil hectáreas, como medida preventiva. Aún falta conocer la resolución de la Unión Europea al respecto, que sería en los próximos días y que podría significar la inhabilitación de toda la provincia de Córdoba.
"Si ocurre esto, sería una gran complicación teniendo en cuenta que desaparecerían dos proveedores importantes de hacienda como son Córdoba y La Pampa (que ya fue determinada su exclusión junto con Santiago del Estero por la UE)", indicó Bianchi
| |
La Ciudad
