La molinería no quiere desabastecer al mercado

El presidente de la Federación Argentina de la Industria Molinera (Faim), Carlos Boero, aseguró que "las empresas molineras, aún a pesar de las dificultades que vive el sector, tienen la voluntad de no desabastecer el mercado de harina porque saben que es un producto de primera necesidad".
"En los últimos días se produjo una falta de oferta de trigo ya que tanto vendedores como compradores desconocen cómo será el modo de cobro. Además, no hubo operaciones en los mercados por el feriado cambiario que, desde hace casi dos semanas, impuso el Banco Central", dice Faim en un comunicado de prensa, con la firma de Boero.
Allí se agrega que "también la creciente circulación de bonos en las distintas provincias como única forma de cobrar las harinas vendidas produce un problema fundamental para la compra de cereal".
Boero explicó, finalmente, que "algunas de las modificaciones registradas en el precio de la harina se producen principalmente por la devaluación de la moneda ya que la industria molinera compra la totalidad de su materia prima (el trigo) con nominación en dólares".