Piden identificar a las panaderías libres de bromato

La Oficina Municipal de Defensa del Consumidor solicitó al Instituto del Alimento que identifique con una oblea a las panaderías que no utilizan bromato de potasio en la fabricación de sus productos.
El titular de la oficina de defensa al consumidor, Carlos Comi, explicó que desde que La Capital dio a conocer que el bromato de potasio seguía utilizándose en Rosario, pese a estar prohibido por sus efectos cancerígenos, muchos comercios comenzaron a colocar letreros donde aseguran que no usan ese aditivo, aclaración que "sería mucho más segura si fuera realizada mediante una certificación oficial".