Se registraron en Firmat 5 casos de triquinosis

Firmat. - Un brote de triquinosis, el tercero en seis años, se registró en esta ciudad. Los afectados son cinco de los seis miembros de una familia que consumió productos de cerdo de una faena casera, y una mujer que fue traslada a Rosario para dilucidar el cuadro clínico que presenta. El animal provenía de un criadero local que fue interdicto por el Senasa, que deberá certificar el estado de los animales.
"Si bien se están realizando los análisis específicos, existe la presunción firme de que se está ante un brote de la enfermedad", confirmó Luis Amestoy, jefe de la seccional Firmat de la Dirección de Bromatología y Química de la provincia. Frente a esta sospecha se conformó un comité de urgencia que se abocó a detectar el origen del alimento que la provocó.
El criadero que vendió el animal presuntamente infectado quedó a disposición del organismo sanitario, que individualizó al resto de los animales. El productor, quien ahora no puede ingresar ni sacar animales del lugar, habría explicado que en los últimos meses no vendió ni compró otro cerdo que no sea el cuestionado.
"El brote está bajo control", tranquilizó Amestoy, y agregó que "como no sabemos si se puede repetir, hay que concientizar para que no se evadan los controles sanitarios". Asimismo, dijo que hay muchos cerdos que se comercializan en negro. "Circulan sin guías para evadir impuestos, pero además impide la reconstrucción de la cadena epidemiológica para ubicar el origen del alimento".
"Se sabe que hay muchos criaderos alrededor de Rosario", dijo Amestoy y acotó que la población de cerdos, su explotación y las condiciones en las que se realizan deberían ser motivo de una concentración de esfuerzos por parte de las autoridades sanitarias de la Nación y la provincia. Los síntomas de la triquinosis comienzan con una diarrea pero se expanden a estados febriles y afecciones en los músculos que presentan mayor actividad.