La recolección de la cosecha gruesa en todo el centro del país se está desarrollando en forma discontinua. Se siguen dando las mismas condiciones de inestabilidad climática que marcaron al mes de marzo; esto es alta humedad relativa, jornadas con pocas horas de actividad y problemas de falta de piso que impiden mantener un buen ritmo de cosecha. En estos días se ha re-comenzado nuevamente con esta tarea desde el lunes y en la medida que el tiempo se estabilice el estado de madurez de los cultivos (tanto soja como maíz) permitirá un rápido incremento en la superficie trillada. En definitiva, los lotes de soja de los primeros 15 días de noviembre en su mayoría y los maíces de octubre se encuentran en condiciones de madurez como para ser recolectados. Por otra parte y en lo que se refiere a pasturas y verdeos, la disponibilidad de agua y las temperaturas permiten la evolución favorable de lotes de alfalfa, avena, centeno, etc sembrados en marzo; como así también el control temprano de malezas, la acción de herbicidas residuales, la continuidad en los rebrotes de praderas, etcétera.
Trigo
El panorama actual de condiciones de contenido de agua en el perfil del suelo nos indica una alta acumulación de la misma en el área centro y sur-oeste de Santa Fe y centro y sur-sureste de Córdoba. En el centro-este y norte de Santa Fe, este de Entre Ríos y Norte de Buenos Aires este contenido es algo menor.
En general, el agua acumulada en el suelo hasta los dos metros de profundidad y en toda nuestra área de influencia Rosario, oscila a la fecha en el 60% - 70% del agua útil (agua que puede estar disponible para el trigo); llevado al término de milímetros esto indica entre 150 mm y 180 mm que ya están a disposición del futuro cultivo.
Si a esta condición se le suma los beneficios de la siembra directa que en lotes con adecuada cobertura permite una alta eficiencia en la utilización del líquido elemento y también el echo que la soja ya prácticamente no consume más agua, el panorama es muy alentador en lo que se refiere a intención de siembra de este cereal por lo menos en el centro del país.
Como recomendación y por experiencias de años anteriores se sugiere armar desde el vamos un esquema productivo que incluya en el presupuesto el control químico de enfermedades aparte de los aspectos ya conocidos como la fertilización, la renovación de variedades, la utilización de semilla de calidad, etcétera.
Hablar de control de enfermedades es referirse específicamente a "roya" y "mancha amarilla" que el año anterior se llevaron unos buenos kilos de producción sobre todo en lotes sembrados con variedades altamente susceptibles a las mismas, y es muy importante internalizar este problema pues las perspectivas de rendimiento con las condiciones de arranque de este año son buenas.
Respecto al mercado, a pesar de que el entorno está gobernado por factores alcistas (disminución de stocks) para la nueva cosecha el precio del cereal no refleja lo mismo en las pizarras. Esto es debido principalmente a que se mantiene retraído el consumo a nivel mundial por efecto de la aftosa que también se proyecta para la próxima campaña y obviamente todo el panorama de perspectivas futuras (intención de siembra y posibles rendimientos) comentado para nuestro país, obliga a suponer un escenario con un aumento importante en el saldo exportable extra Mercosur.
La pizarra a término indica trigo enero 02 $ 104/tn y no se sabe cuál puede ser el piso; es importante a estos valores cubrirse con ventas fijando desde ahora los precios de una parte de la cosecha y cubrirse con calls con primas razonables.
A modo de ejemplo, apenas comenzó a cotizar el trigo enero 02 lo hizo con un valor de $ 117/tn y se recomienda vender; pues bien hoy se pueden cubrir tranquilamente esas operaciones con calls a $117/tn con $ 3/tn de prima.
Maíz
Es lento el avance en la recolección registrado en estos días, la mercadería sigue saliendo húmeda y a medida que pasan los días las cosechadoras se arman para soja condicionando de esta forma la continuidad de esta tarea en maíz.
Los rendimientos se mantienen altos con diferencias de zonas, por ahora no se registran pérdidas de producción a pesar de que hay lotes que deberían haber sido cosechados hace 20 días.
Este retraso en la cosecha y el arribo de buques a puerto logró afirmar momentáneamente las cotizaciones del Disponible, de mejorar el tiempo seguramente habrá de nuevo en una sobreoferta de este cereal trayendo las consecuencias por todos conocidas.
Por esto se recomienda que aquellos que estén necesitados de liquidar en cosecha deberían aprovechar esta coyuntura para no ser sorprendidos por bajas más importantes. Para los que decidan guardar sería importante cubrirse con un put como el de junio 01 a $ 80/tn con $ 2/tn de prima. Respecto al futuro abril 02 volvieron a darse valores de $ 90/tn ya que éstos son valores interesantes para los que tienen incorporados al maíz en la rotación y que sí o sí lo van a sembrar.
Soja
Ya comenzó la recolección (lunes) de los primeros lotes sembrados en noviembre correspondiendo a variedades grupo V. Por supuesto que al igual que el maíz esta tarea se desarrolla en forma incipiente y dependiendo su continuidad de las condiciones climáticas. Los rendimientos de estos lotes superan en promedio los 30 qq/ha disminuyendo en el orden del 15% los mismos hacia regiones afectadas previamente por la sequía de febrero (Casilda, Rufino, Arias, La Carlota).
Prácticamente toda la superficie de soja sembrada sobre trigo ha llegado a madurez fisiológica observándose en estos días un amarillamiento general de las hojas, este cambio en el aspecto del cultivo y entrega del mismo se vio acelerado en forma notable con la presencia de jornadas soleadas desde el sábado hasta el miércoles de esta semana.
En este caso la perspectiva de producción también se ubica por encima de valores habituales debido principalmente al adelantamiento en la fecha de siembra y la continuidad de días de calor en los que se desarrolló el cultivo.
A nivel país el avance en la cosecha alcanza al 17% manteniéndose por ahora un promedio de rendimiento de 28,5 qq/ha. En el mercado y a pesar de la leve suba de estos días ($ 146/tn) siguen prevaleciendo los factores bajistas como la gran cosecha sudamericana y los pronósticos de buenas condiciones para las siembras en EEUU.
Conjuntamente con esto el Usda en su reporte mensual aumentó a 26 millones de toneladas la estimación de la cosecha de soja Argentina, o sea 1 millón más que en el reporte anterior.
En este momento se pueden tomar Puts como los de soja mayo a $146 ó $150 cuyas primas que bajaron notablemente . También se puede vender disponible o mayo 01 a $145-146 y tomar call baratos como los de $171 con $0.3 para mayo que se pueden llegar a ejercer por diferencia de prima si la soja aumenta.
Para los que van pensando en guardar ya aparecieron Put para setiembre y noviembre, por el momento con primas caras pero no hay que olvidarse que guardar granos sin tener cobertura con un precio piso es un arma de doble filo.
Ing. Agr. Víctor Capuccino
e-mail: [email protected]
La Ciudad
